こんにちは！徳島の歯医者、和田歯科医院です。

「最近、柔らかいものばかり食べている」
「お肉や野菜が食べにくくなった」
「食事のとき、あまり噛まずに飲み込んでいる気がする」
このような変化を感じることはありませんか？

私たちは毎日の食事で当たり前のように「噛む」という動作をしていますが、歯やお口の状態によって、噛む力は少しずつ変化していきます。噛みにくいものを避けるようになると、食べられる食品の種類が少なくなり、食事のバランスが崩れてしまうこともあります。
そこで今回は、毎日の食事で「噛む力」を意識するためのポイントをご紹介します。

「噛む」ことは食事の大切な役割です

食べ物を噛むことで、食べ物を細かくし、飲み込みやすい状態にすることができます。また、しっかり噛んで食べるためには、歯だけでなく、舌や頬、顎など、お口のさまざまな機能が関係しています。だからこそ、歯を大切にすることは「おいしく食べ続けること」にもつながります。

柔らかいものだけに偏らないことも大切

「噛みにくいから」と、うどんやパン、おかゆなどの柔らかいものばかりを選んでいませんか？もちろん、体調やお口の状態に合わせて柔らかい食事を取り入れることは大切です。しかし、食べられるものまで避けてしまうと、食事の内容が偏る可能性があります。

例えば、お肉なら薄切り肉を選んだり、筋を取り除いたり、煮込み料理にしたりすることで、食べやすくできます。野菜も、細かく切ったり、やわらかく加熱したりすることで、噛みやすくなります。
「硬いものを無理に食べる」のではなく、「食べやすく調理して、さまざまな食品を取り入れる」ことがポイントです。

食材選びより「調理法」を工夫しましょう

噛みにくさを感じたときには、食材そのものを避けるのではなく、調理方法を工夫してみましょう。例えば、

・肉は薄切りにして煮込む
・野菜は柔らかくなるまで加熱する
・魚は骨を取り除いて食べやすくする
・根菜は小さく切ってから調理する
・パサつきやすい食品には、とろみやあんを加える

などの方法があります。こうした工夫をすることで、食べられる食品の幅を広げることができます。

「噛みにくい」という変化は、単なる年齢によるものと思ってしまいがちです。しかし、歯の痛みや歯周病、入れ歯の不具合など、お口の中に原因が隠れていることもあります。

食べることは、毎日の楽しみの一つです。「好きなものをいつまでもおいしく食べたい」という気持ちを大切にするためにも、歯やお口の状態を定期的に確認しておきましょう。

和田歯科医院では、お口の状態に合わせた食事の工夫についてもご相談いただけます。「最近、食べにくくなったな」と感じたら、まずはお気軽にお声がけくださいね。

診療のご予約はこちら≫ネット予約
他のコラムはこちら
80年を超える歴史と最新設備。確かな技術で守る、一生の歯　和田歯科医院

当院の取り組みや日々の様子は、公式Instagramでも発信しております。
ぜひこちらからご覧ください≫和田歯科医院　公式Instagram

監修

和田歯科医院 院長

和田匡史

1992年

徳島県立城ノ内高校卒

1999年

大阪歯科大学卒 歯科医師免許取得

2003年

徳島大学歯学部大学院卒（口腔外科学講座）歯学博士号 取得

2003年〜

徳島大学歯学部第一補綴科 臨床登録医

2003年〜

鳴門市 とみなが歯科医院 高松市 くぼ歯科にて非常勤勤務

2003年〜

和田歯科医院 副院長

2007年

厚生労働省認定臨床研修指導医

2009年

和田歯科医院 院長

2016年

和田歯科医院 理事長